时下不少市民到餐馆就餐时，会使用包装好的集中消毒餐具，餐饮店给食客使用已消毒的包装餐具，既可省去餐具消毒环节，减少消毒设备的投入，又能保证清洁卫生，但是这些消毒过的餐具是否真的卫生呢？
提供给餐饮店消毒后包装餐具的餐饮具集中消毒企业是近年来的新兴行业，为了消除监管空白，规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，松江区卫生监督所于近日启动餐饮具集中消毒单位专项检查行动，对辖区内6家餐饮具消毒单位进行全面监督检查。
本次专项检查主要依据《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》和《食饮具消毒标准》等规定，加强餐饮具集中消毒单位的日常监督管理，重点监督消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、使用的消毒产品等，以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容。对于监督检查中发现餐饮具集中消毒单位不符合《消毒服务机构卫生规范》等卫生要求或集中消毒的餐饮具检测不合格的，松江区卫生监督所将依法给予相应处罚。（松江区卫生局卫生监督所）
